|
|
Exotische Andijviestamp
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Aardappelen naar smaak, 250 g andijvie (vers), 400 g shoarmavlees, 100 g gezouten cashewnoten, melk, peper en zout, koenjit
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil, was en kook de aardappelen* Maak van de afgegoten aardappelen en de melk een romige puree* Bak de shoarmareepjes in een anti-aanbakpan* Hak de cashewnoten tot ze grof zijn* Neem het vlees uit de pan en bak de andijvie en de cashewnoten even op in het bakvet van de shoarmareepjes* Hiermee neem je de smaak mee in de andijvie* Voeg peper, zout en koenjit naar smaak toe* Schep deze massa door de aardappelpuree en warm deze nog even door op een laag vuur*
|
|
|